Pohár: vizes vagy röviditalos
Díszítés: egy gerezd lime
Elkészítés: rázd össze a hozzávalókat és öntsd egy
jégkockákkal megtöltött pohárba
Hozzávalók:
25 ml Peachtree
25 ml vodka
70 ml áfonyalé
Szerző: admin, dátum: 2010.02.05.
Történet
A klasszikus recept eredete az amerikai polgárháború elõtti idõkre, az 1700-as évek végére nyúlik vissza.
Kezdetben mentalevélbõl, brandybõl és cukorból készítették a Mint Julepet, a polgárháború után széles körben elterjedõ bourbon whisky azonban hamar felváltotta a brandy szerepét és a koktél alapanyaga lett.
Absinth (abszint): Magas 60%-os alkoholtartalmú zöldes vagy színtelen ital. Fûszeres, ürömmel és ánizzsal ízesített alkohol. Káros hatása miatt a XX. század elején szinte az egész világon betiltották.
Egy pezsgõsflõtébe töltjük az epernektárt, majd felöntjük a pezsgõvel.
Pohár: longdrinkes
Díszítés: lime karika és néhány koriander ág
Elkészítés: öntsd az összes hozzávalót egy pohárba,
és adj hozzá törtjeget. Keverd össze, majd öntsd fel tonikkal.
Hozzávalók: 6 cl brandy, 18 cl almalé, jég;
Pohár: highball;
Díszítés: kétszínû alma-ékek;
Hozzávalók: 6 cl gin, 3 cl friss citromlé, 3 cl Cherry Brandy, szódavíz, jég;
Pohár: goblet;
Díszítés: narancs- és citromszeletek, maraschino cseresznye és mentalevél;
A recept egy igazi klasszikus, az 1930-as években született. Az 1960-es évek után feledésbe merült, de napjainkban ismét egyre népszerûbb.
Elkészítés: Öntsük a felespohárba a Blue Curacao-t, majd óvatosan, hogy ne keveredjenek össze, rétegeljük rá a tequilát.
Sajátságos neve (moszkvai öszvér) ellenére ez az ital bizony amerikai találmány.
Kiváló gyümölcsös trópusi long drink.
Ajánljuk forró nyári estékre, illetve hûsítõ parti italként.
5*-os METAXÁBÓL ajánlott:
Pohár: vizes vagy röviditalos
Díszítés: egy szelet alma
Elkészítés: a hozzávalókat rázd össze shakerben,
és öntsd egy jégkockákkal teli pohárba.
A receptet állítólag egy Donn Beach nevû bártulajdonos keverte elõször az 1930-as években. Egy barátja egyik este beugrott a bárjába és hármat megivott belõle. A legközelebbi találkozásukkor úgy fogalmazott, hogy másnap inkább halottnak, semmint élõnek érezte magát - így kapta a koktél a nevét. Ezután éveken keresztül fejenként legfeljebb két Zombie-t lehetett fogyasztani a Donn bárjaban. Napjainkra a recept átalakult és rengeteg Zombie változat létezik - ami viszont közös bennük, az az, hogy mindegyik többfajta rumot tartalmaz és nagyon ütõs.
Hozzávalók: 5 cl Campari, 5 cl édes vermut, szódavíz, jég;
Pohár: old fashioned;
Díszítés: egy szelet narancs, citrom vagy lime, és egy szem cseresznye;
Hozzávalók: 5 cl gin, 5 cl száraz francia vermut, szódavíz vagy tonik, jég;
Pohár: highball;
Díszítés: mentaágacska és citromhéj-csík;
Hozzávalók: 6 cl brandy, 3 cl Orange Curaço, egy öntet pastis (pl. Ricard vagy Pernod), egy öntet gyomorkeserû;
Pohár: koktélospohár;
Egy forró nyári egy tökéletes kísérõje lehet ez a könnyû, üdítõ hatású koktél.
Történet
A Martini Dryt elõször az 1900-as évek elején keverték. Elõdje a Martinez koktél volt, amely két rész édes vermutból, egy rész Tom Collins ginbõl, két önten maraschinoból és egy öntet narancs keserûbõl állt.
A recept azóta folyamatosan változik: kezdetben sok vermuttal készült, az Alkoholtilalom idején viszont a vermut aránya visszaszorult benn. Egy New York-i mixer pedig állítólag tiszta odáig ment el, hogy gint öntött a pohárba és elsuttogta felette a vermut szót.
Rázva vagy keverve készül a jó Martini? James Bond híres mondása szerint rázva: "Rázza, ne keverje!". Sok ember sok álmatlan éjszakát töltött ezzel az ellentmondással, egyesek azt állították, hogy nincs olyan nagy különbség, mások ennek az ellenkezõjét, egy harmadik pedig bebizonyította, hogy James Bond valójában eredetileg Vodka Martinit rendelt - végül egy kutatócsoport megállapította, hogy a rázott változatban kevesebb az antioxidáns és így egészségesebb.
Véleményünk szerint a Martinit keverni kell, aminek az az egyszerû oka, hogy ekkor a koktél tisztább lesz.
Kókuszos beütésû fanyar hosszúital.
Hozzávalók: 1 cl brandy, 3 cl Bénédictine, 6 cl narancslé, szódavíz, jég;
Pohár: boros goblet;
Díszítés: kamkvat- vagy uborkacsíkok;
