A jó koktél alapja a jó pohár

Koktéljainkat bármilyen pohárban felszolgálhatjuk, erre a célra akár az otthoni talpas vagy magasabb falú vizespohár, illetve a borospohár is megfelel. A szép díszítéshez és sok jéghez hasnonlóan azonban egy szép pohár is sokat lendít egy koktélon, így ha már nem elõször koktélozunk, érdemes lehet beruházni néhány különlegesebb darabra. Minden koktélhoz hagyományosan egy adott pohártípus dukál. Ez inkább csak afféle irányjelzõ, általános szabályként azt mondhatjuk, hogy minél hosszabb egy koktél, annál magasabb és vékonyabb pohárban szokás felszolgálni. Az általunk leghasznosabbnak vélt pohártípusok az alábbiak:

Koktélospohár

Az igazán hangulatos koktélozás elmaradhatatlan kelléke. Hosszú szára megvédi az italt a kéz melegétõl, a V alakban elágazó kehely pedig elég széles a díszítés elhelyezéséhez. A nagyobbak ûrtartalma 120-150ml, a kisebbeké 50-70ml.

Felespohár

Shootereket és röviditalokat kínálhatunk benne, emellett ha nincs otthon mérõpoharunk, azt is helyettesítheti. Ûrtalalma hivatalosan 57ml, így egy poharat számolhatunk két résznek (egy kb 25 ml).

Old fashioned

Egyenes oldalú vizespohár, amelybe 170-230ml ital fér. Minden olyan koktélhoz használhatjuk, amelyet "on the rocks", vagyis jéggel kínálunk. Emellett Whiskyhez a legmegfelelõbb választás. Valószínûleg ez az a pohár, amibõl néhány már megtalálható a háztartásban.

Collins

A hoszzúitalok klasszikus pohara, így minél magasabb, annál jobb.

Hasznos pohártípus, sok célra használhatjuk. Ilyen pohárban kínálunk hosszú koktélokat (longdrinkeket), jégre töltött kevert italokat vagy például szódával feltöltött italokat.

A highball pohárral ellentétben oldalai teljesen egyenesek. Befogadóképessége 230-280ml.

Highball

Magas falú pohár, befogadóképessége 230-280ml. Szerepét tekintve tulajdonképpen azonos a Collins-pohárral, csak valamivel dekoratívabb.

Hurrikán pohár

Tetszetõs ívû, nagy ûrtartalmú, hasas pohár, amiben bõven van hely a jég és a díszek számára. Általában egzotikus hosszúitalokat és tört jéggel felszolgált koktélokat szolgálunk fel benne. Ûrtartalma 240-300ml.

Borospohár vagy Sour

Talpas pohár többnyire olyan italokhoz, amelyek se nem "igazi" koktélok, se nem hosszúitalok, mint például az Icebreaker vagy az Orgazmus.

Forrás: koktel.idea