A puncs a collins mellett a ma kevert italok egyik őse. Az 1800-as években óriási népszerűségnek örvendett: akkoriban kancsókban készítették és korsókból fogyaszották ezeket a frissítőket. Nehéz elhinni, de az eredete Indiába vezethető vissza. A puncs szó állítólag az egyik indiai nyelvjárásból származik, jelentése: öt. Ez az öt alkotórészt jelképezi, amelyből eredetileg készítették: cukor, citrom, víz, tea és arak. A puncs pedig ebből az indiai italból alakult ki és alakult át. A különböző pucsokat a használt italok típusa köti össze: egy rész édes, egy rész savanyú, három rész erős és négy rész gyenge a lelke a receptnek.

Hozzávalók:

Jégkockák
2 rész fehér rum
1 rész barna rum
½ rész grenadine
2 rész narancslé
1 rész citromlé
2 rész ananászlé

Elkészítés:

A shakerbe a jéghez töltsük a rumot, a citromlevet, a narancslevet, az ananászlevet és a grenadine-t. Rázzuk össze és szűrjük a higbhball-pohárba, jégre. Rakjunk bele szívószálat és díszítsük narancskarikával, anaászdarabbal vagy koktélcseresznyével.

Variációk:

A gyümölcslevek fajtájában és arányában eltérhetünk a receptben megadottaktól. Így rakhatunk a koktélba limelevet a citromlé mellé (vagy helyett), ha pedig szeretjük a kesernyésebbet, egy fél rész grapefruitlevet is önthetünk hozzá. Ugyanígy növelhetjük a grenadine arányát is, illetve helyettesíthetjük cukorsziruppal is.

Hasonló koktélok:

Yellowjacket, Batman Cocktail, Hawaiian vodka, Florida Sunshine, Mexicano, Zombie, Mai Tai, Grenada, Pina Colada, Roy Rogers