 A bólé gyümölcsből, borból, pezsgőből, ízlés szerint cukorból, esetleg likőrből, áll. Alapszabály: mindenből a legjobbat kell használni, olyat, amit tisztán is hajlandók vagyunk meginni. Érdemes kipróbálni a félszáraz fajtákat, mert ebben az esetben kevesebb cukor kell bele.
A jégbehűtött pezsgőt csak tálalás előtt öntsük a bóléhoz.A bólékat jéghidegen kínáljuk. Hűteni különbözőképpen lehet, csak egy a lényeg: “sima” jégkockát ne tegyünk bele, mert az csak felvizezi az italt.
|
A lehetőségek:
…A bóléstálat egy jégkockákkal töltött tálba állítjuk.
…Lefagyasztunk néhány gyümölcsöt, és röviddel a tálalás előtt tesszük csak a bóléba.
…Lefagyasztunk egy kis gyümölcslevet vagy bort, és ezt adjuk a bóléhoz.
Személyenként körülbelül fél liternyi bólét számoljunk mintegy tizenöt dkg gyümölccsel. Az italt lehetőleg kehelyformájú poharakban kínáljuk, hogy könnyebben lehessen után tölteni, és a gyümölcsöket is egyszerű legyen kiszedni. A szívószál használatát kerüljük, mert erősíti a magát kiválóan itató nyári hűsítő hatását.
A gyümölcsös-frissítő bóléhoz pikáns rágcsálnivaló illik. Ha van időnk és kedvünk, saját magunk is készíthetünk hozzá apróságokat.
Almabólé, eperbólé, narancsbólé, ananászbólé, meggybólé, körtebólé, ... variáció van bőven, a képzeleted szabhat csak határt!
 |
