Származás:
 A Chartreuset-t 1605 óta főzi egy eredetileg Grenoble melletti szerzetesrend. 1907-ben a rendet kitiltották Franciaországból, így a titkos ital receptje átkerült Spanyolországba, Tarragona városába, ahol ma is gyártják.
Érdekesség:
A Chartreuse születésétől fogva a világ legtöbbféle gyógynövényét tartalmazó gyomorkeserűje. |
Készítése, előállítása:
A Chartreuse receptjének titkát a mai napig három szerzetes őrzi, sem a százharminc összetevő, sem az előállítás részletei nem kerültek napvilágra. A világhírű ital gyártásáról mindösszesen annyit lehet tudni, hogy az érlelés tölgyfahordókban történik.
Jellemzés:
A Chartreuse-t két változatban gyártják, a sárga színű édesebb, enyhén mentolos ízű, relatíve alacsonyabb (40%-os) alkoholtartalommal, míg az ital zöld színű változata szárazabb és erősebb (55%-os).
Híres márkái:
Yellow Chartreuse, Green Chartreuse
Szervírozása, fogyasztása:
Jégkockákkal, hűtve fogyasztják magában is, de elsősorban koktélok alkotórészeként ismert. Őshazájában a franciák forrócsokoládéval vagy kávéval isszák.
 |
